【玄米】木村秋則式自然栽培米 あけぼの 5kg | Organic Garden

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【玄米】木村秋則式自然栽培米 あけぼの 5kg

¥6,980 税込

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■特徴
農薬・肥料・除草剤不使用で栽培された徳島県産の玄米。コシが強く食べ応えがあり、粘りと硬さのバランスも抜群、他のお米とは一味違うおいしさを実感することができます。農薬や化学肥料を使わない農法が注目されている今太陽と大地と水の力で栽培されたお米はとても希少です。

■『奇跡のりんご』から生まれた木村式自然栽培とは?
はじまりは青森県にてリンゴ農園を営む木村秋則氏から。ご家族が農薬の影響から体調を崩された事をきっかけに福岡正信氏著作の自然農法論と共に自然栽培農法でのりんご栽培に挑戦。木村秋則氏は、およそ10年間という長い年月をかけて、世界初の農薬・肥料・除草剤を使用しないリンゴの栽培に成功。艱難辛苦を乗り越えて育てたリンゴは、『奇跡のリンゴ』と呼ばれています。その経験を活かした農薬・肥料・除草剤を全く使用しない自然の力を最大限に活かした栽培方法が木村秋則式自然栽培です。

■おいしさの秘密
日々の食事に欠かすことのできないお米。大切な家族に安全で美味しいお米を食べてほしいと誰しもが願います。自然栽培米は慣行栽培より収穫量が少ないですが、その分、安心安全で旨みと栄養が詰まったお米ができます。

この自然栽培米は農業の神様『オオゲツヒメ』の国、徳島県鳴門市の平野に位置する田んぼで培しています。この地域は周辺の山々から流れ出る湧き水が豊富で清らか。美味しさの秘密は豊かな水にありました。

お米の品種は「朝日」と「農林12号」を親にもつ自然栽培に向いている『あけぼの』。現在、徳島県の奨励品種として非常に人気のある品種です。農薬・肥料・除草剤不使用で清らかな湧き水で育てられたからこその味わい。「玄米ってこんなに美味しかったんだ」と自信をもっておすすめできます。

■昔ながらの本当の美味しさを
農薬・肥料・除草剤不使用の玄米は残留農薬の心配がなく安心してお召が上がりいただけます。自然栽培米だからこそ味わえる太陽と大地と水の恵み。白米にはない噛みごたえ自然の恵みを直に感じあられる滋味深い味わいです。

そして、玄米は魅力は高い栄養価にあります。白米との比較では食物繊維は10倍、ビタミンB1は10倍以上その他にもカリウム、鉄分、ビタミンE、葉酸、カルシウムなどは1.5〜2倍以上と栄養満点です。
(科学技術庁資源調査会《五訂日本食品標準成分表》より)

栄養価が高い玄米ですが、逆にカラダに悪いということもあります。実は、ぬかの部分に農薬が凝縮してしまうことがあり知らないうちに摂取しているなんてことも珍しくありません。玄米を購入するときは農薬不使用のものを選ぶように心がけましょう。

■詳細
名称:玄米
産地:徳島県
品種:あけぼの
産年:令和3年度
使用割合:10割
内容量:5kg
※玄米でのお届けとなります。

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■Features
Brown rice grown in Tokushima Prefecture without the use of pesticides, fertilizers, or herbicides. It is firm and satisfying to eat, and has an excellent balance of stickiness and hardness, giving it a delicious taste that is different from other rice. Now that agricultural methods that do not use pesticides or chemical fertilizers are attracting attention, rice cultivated with the power of the sun, earth, and water is very rare.

■What is the Kimura method of natural cultivation born from the "Miracle Apple"?
It all started with Akinori Kimura, who runs an apple farm in Aomori Prefecture. When his family became ill from the effects of pesticides, he took up the challenge of growing apples using natural farming methods along with Masanobu Fukuoka's book on natural farming methods. After 10 years of hard work, Akinori Kimura succeeded in growing the world's first apples without the use of pesticides, fertilizers, or herbicides. The apples he cultivated after overcoming hardships and hardships are called "miracle apples. The Kimura-Akinori method of natural cultivation is a cultivation method that makes the most of the power of nature without using any pesticides, fertilizers, or herbicides, based on his experience.

■The Secret of Deliciousness
Rice is an essential part of our daily diet. Everyone wants his or her family to eat safe and delicious rice. Naturally grown rice yields less rice than conventionally grown rice, but that is the reason why it is safe, secure, and full of flavor and nutrition.

This naturally grown rice is cultivated in the rice paddies located in the plains of Naruto City, Tokushima Prefecture, the land of "Ogetsu-hime," the god of agriculture. This area has abundant and clear spring water flowing from the surrounding mountains. The secret of the delicious taste lies in the abundance of water.

The variety of rice is "Akebono," which is suited for natural cultivation, having "Asahi" and "Norinbayashi-go 12" as its parents. It is currently a very popular variety promoted by Tokushima Prefecture. The flavor comes from the fact that it is grown without the use of pesticides, fertilizers, or herbicides, and is grown in pure spring water. We can confidently recommend this rice, saying, "Brown rice never tasted so good.

■The true taste of the old-fashioned way.
Brown rice that is free of pesticides, fertilizers, and herbicides can be enjoyed with peace of mind, without the worry of pesticide residues. The blessings of the sun, earth, and water can be enjoyed only with naturally grown rice. It has a chewy texture not found in white rice and a rich flavor that allows you to directly feel the bounty of nature.

Brown rice is attractive because of its high nutritional value. In comparison with white rice, brown rice has 10 times more dietary fiber, 10 times more vitamin B1, and 1.5 to 2 times more potassium, iron, vitamin E, folic acid, calcium, and other nutrients.
(From "The Fifth Revised Standard Tables of Food Composition in Japan," Science and Technology Agency, Resource Investigation Committee)

Although brown rice is highly nutritious, it can also be bad for the body. In fact, it is not uncommon for pesticides to condense in the bran portion of the rice and be ingested without being noticed. When purchasing brown rice, be sure to choose pesticide-free rice.

■Details
Name: Brown rice
Place of origin: Tokushima Prefecture
Variety: Akebono
Year of production: 2021
Percentage used: 10
Contents: 5kg
*The rice will be delivered brown.
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