残りわずか!自然と人をつなぐお茶 煎茶 100g 【静岡県産】【農薬・肥料不使用】【送料無料】 | Organic Garden

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残りわずか!自然と人をつなぐお茶 煎茶 100g 【静岡県産】【農薬・肥料不使用】【送料無料】

¥1,980 税込

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名 称:煎茶
原材料:緑茶(自然栽培)
原産地:静岡県
内容量:100g
賞味期限:2022年12月31日
保存方法:直射日光を避け、常温で保存してください
注意点:高温・多湿を避け、移り香りにご注意ください。
    お茶は鮮度が大切です。
    開封後はお早めにお飲みください。


■自然のパワーをそのままうけた希少な煎茶
富士山を望む絶景のお茶畑で、無農薬・無肥料で育てられた自然のパワーあふれる生命力の強い自然栽培の煎茶。この煎茶の茶葉は15年以上、農薬・肥料・化学合成資材・微生物資材を使わない茶畑で育てられています。日本で有機栽培されている茶葉は、全国生産量のうち2~3%と少なく、自然栽培で育てられた茶葉は有機栽培のお茶2~3%のうちの1%にも満たないといわれています。そのため、国産で自然栽培で仕立てた煎茶はほどんど流通していないためとっても希少です。自然の恵みを生かし、土を豊かにし、生態系のバランスを守りながら茶葉を育て、人と自然の共存を大切にした自然と人をつなぐお茶です。


■おごせ茶園の特徴
静岡県の山間部、富士山の絶景が見え、大自然に囲まれ、大地のエネルギーが強く、澄んだ空気、清らかな水が流れる場所におごせ茶園があります。このお茶畑は全部で8つ箇所以上あり、土を踏んだ瞬間に不思議とパワーとエネルギーをもらえる清々しい場所です。そんなお茶畑を生産者の生越さんが1人で管理を行い、余計な手は一切加えず、人が自然・大地から場所をお借りしているという立場で毎日茶葉に向き合っています。大自然に囲まれているため周りから農薬が飛んでくることもなく大地のエネルギーが強いお茶畑で化学合成資材・微生物資材を使わず、無農薬・無肥料・無除草で茶葉を栽培しています。

生産者の生越さんはパソコンやスマホも持たずにお茶一筋。お茶の栽培には相当なこだわりがあり一切の妥協も許しません。毎日、お茶畑に行ってするのは"雑草を手で摘むこと"。「茶畑にいる時が一番いい」と言うその表情からは、お茶にまっすぐに向き合う生き生きとした日々の暮らしが伝わってきます。お茶畑を荒らしてしまうイノシシなどの獣害にも負けず、美味しい茶葉を育てるために今日もお茶作りに励んでいます。

■自然な旨みとコクが含まれる"煎茶"本来の味わい
口に含んだ瞬間、とても澄んだ味わいが溢れるように広がります。気品のあるほのかでマイルドな甘み。鼻から抜ける香りがなんとも心地いい。あと味はすっきりしていて余韻もまた心地いい。あまりのおいしさに時間を忘れさせてくれる。

農薬や化学肥料を使っていないからこそ、えぐみがなくてすっきりした飲み口で麦茶のようにごくごく飲めます。
一般的なお茶に慣れている場合、人によっては「コクが足りない」と感じる場合があるかもしれません。実は、この「コク」はアミノ酸を撒いて人工的につけられた味の場合がほとんどです。人工的な味の方が良いと思ってしまうのは自然な煎茶の味を知らないから。「舌が間違った教育を受けていた」というのは言いすぎでしょうか?
農薬や肥料不使用の茶葉は、慣行農法の煎茶に比べると糖度、抗酸化力、ビタミンCが豊富。一方で苦み、えぐみの原因で発ガン物質のもととも言われる硝酸イオンが少ないのも特徴です。

■おすすめの飲み方
和菓子やせんべい、お寿司などお食事との相性も抜群です。
汲みたての水をボコボコ沸騰させた後、70~80度まで温度を冷ましたお湯を使うのがポイントです。急須とカップにお湯を注いで事前に器を温めてそのお湯は捨てます。

茶葉量はティースプーン1杯
お湯の量は150ml
3分ほど蒸らしたら、出来上がり!
最後の一滴まで注ぐと、美味しく仕上がります。

ちょっと一息つきたい時や疲れた時に飲むとすっきりした味と爽やかな香りでリラックスできます。暑い日にはゆっくり時間をかけて水出しするとより甘みが引き出されます。

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